Bakmonstret

-...Lotta, again..? Är Sidneys suckande/förvånande standardkommentar när han släntrar in i köket. Jag har nämligen blivit som besatt av att baka! Jag är inte mycket för sötsaker, kakor och andra bakverk. Däremot är jag galet bra på att baka bröd! Jag har alltid gillat att baka, men eftersom vi tidigare bodde i ladan så gick det liksom inte. Och nu när vi äntligen har det nya köket är det som om jag måste ta igen 4 år av bakspill. Jag har de senaste veckorna bland annat bakat: tunnbröd, lingonbröd, rågbröd, morotskransar, pita-bröd och lussebullar. En och annan kladdkaka har det också blivit... men det är ingen efterrätt, det är en drog.

Denna omgång tunnbröd blev lite gropiga och ojämna eftersom jag inte hade nån brödkavel. Men nu är en sådan införskaffad, så dagens bakning blev mycket finare och slätare!

Lingonbrödsbullar! Supergoda och matiga. VAD jag har saknat svenskt bröd! Franska baguetter och croissanter i all ära, men inget klår ett hederligt svenskt nyttigt matbröd!

:) Dagens Yeay: Induktionshällen är helt fantastisk! Koka upp pastavatten eller smält smör på ett par minuter. Jag kan ställa in timern så att plattan slår av på beställning. Plattorna svalnar blixtsnabbt och hälllen är superenkel att rengöra. Jaja! Jag vet jag låter som en kärring, men det skiter jag i. JAG ÄLSKAR MIN HÄLL!

:( Dagens Näj: Mjölet är sluuuut!! Bakabstinens!